Gâteaux d'amandes

*** Gâteaux d'amandes ***

Un gâteaux d'amandes, et grains de sésame, avec des autre 

ingrédients qui ont données un résultat magnifique.

Ingrédients:

   La pâte :
-1/2  verre de beurre ramolli.

-150 g de sucre glace.

-500 gr de farine.
-3 œufs.
-Zeste d’un citron.

    La farce :
-500 g d'amandes émondées et moulues
-300 g de sucre glace 
-2 oeufs
-2 c.à.s de beurre fondu
-1 c.à.c de cannelle
     La décoration :
-Grains de sésame.

-1 oeuf battu.

 Préparation:

 Mélanger les oeufs, le sucre, le zeste de citron et le beurre fondu, puis

 incorporer la farine, jusqu'à obtention d’une pâte ferme.

 Et pour la farce, mélanger les amandes, sucre, cannelle, les oeufs 

et le beurre, puis façonner des petits boudins fins.

Ensuite l’aide d’un rouleau, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur, puis

 découper des bandes de 2 cm de largeur, ensuite mettre la farce

 sur la pâte, puis enroulez-la, et bien fermer la bordure, puis

 découper des petits bâtonnets ensuite tremper, les deux 

extrémités dans l’œuf battu, puis dans les grains de 

sésame, et enfourner environ 15 minutes.

Bonne dégustation;

Source: http://cuisine-chahrazad.blogspot.com/